経営学部・小林富雄教授がゲストとして生出演した、10月16日放送のBS日テレ「深層NEWS」が1週間限定で配信されましたので、是非ご覧ください。
■http://www.news24.jp/articles/2018/10/17/07406901.html

また、デジタルメディア「GEMBA」でも食品ロスの研究について取り上げられましたので、ご紹介します。
■食品ロスを解決に導く、サプライチェーンの「コミュニケーション」とは
https://gemba-pi.jp/post-177218

■デジタル化するサプライチェーンが、食品の持続可能な消費と生産を実現
https://gemba-pi.jp/post-177220