2025年11月14日付の新三河タイムスに、経営学科 経営情報システム専攻4年の安藤七哉さんおよび安達智希さんの活動が掲載されました。

お二人は、豊田市内で使用期限が近づいた災害備蓄品を有効活用し、アレンジレシピとして市民の皆さまに提供する取り組みに参加しています。本活動は、豊田市環境部循環型社会推進課、夢農人とよた、ならびに愛知工業大学「コミュニティ・サークルヒルズ」が協力して実施しているもので、今年で4年目を迎えました。初年度は「おいでん市場」にて開催され、3年目以降は「はっぴー農産」で実施しています。

近年は、いわゆる「米騒動」をきっかけに農業への関心が高まり、農家の生の声を聞きたいという要望が、行政や大学から増えています。本学自由ヶ丘キャンパスにおいても、豊田市との連携授業の一環として、米農家の方から直接お話を伺う機会が設けられました。

安藤さんと安達さんは、この4年間、地域貢献をテーマに多様な活動に継続して取り組んできました。卒業を目前に控えた現在、取材に対し「社会人になってからも、地域に貢献できる人材でありたい」と、今後への意欲を新たに語っています。

2025年11月14日付新三河タイムス「災害備蓄米で丼作り挑戦　夢農人と愛知工大生コラボ」